Cardápio do Bartô: cozinha italiana sazonal e drinks de balcão
Os pratos abaixo foram fotografados no Bartô. A cozinha trabalha com o que a estação oferece, então a seleção muda ao longo do ano. Para receber o cardápio de hoje, com preços, chame a equipe no WhatsApp.
Antipasti
Para abrir a mesa e dividir: burrata, presunto cru com fruta da estação, pães e pequenas porções que combinam com o primeiro drink.
Burrata com farofa crocante servida com azeitonas e pães numa bandeja de prata 
Presunto cru com melão, drink de tomate e martíni sobre o balcão do bar 
Massa assada com presunto cru, rúcula e tomate servida em tábua
Massas
Massas curtas e longas com molhos de panela, como manda a tradição italiana. A seleção muda ao longo do ano.
Orecchiette ao sugo com manjericão visto de cima 
Mesa redonda com dois pratos de massa ao sugo e duas taças de martíni 
Molho sendo servido sobre um prato de massa com tomates
Carnes e peixes
Cortes servidos fatiados, peixes dourados na hora e acompanhamentos que mudam com a estação.
Carne fatiada com tomates confitados sobre risoto 
Filé de peixe dourado sobre espaguete com tomate e manjericão 
Peixe grelhado com brócolis, tomates no ramo e limão tostado, ao lado de um martíni com casca de limão 
Prato à milanesa com taça de vinho rosé no Bartô
Sobremesas
Doces para dividir e prolongar a conversa.
Calda de chocolate caindo sobre profiteroles em taça de prata
Bar e aperitivo
O balcão original da Casa Estrela virou o bar da casa. Ali saem clássicos como martínis e drinks autorais, do aperitivo ao fim da noite.
Martíni com azeitona e drink de tomate com picles vistos de cima numa bandeja de prata 
Drink transparente com picles e tomate no palito, contra a luz âmbar do salão 
Martíni verde-claro sobre mármore 
Drink vermelho com azeitonas e pães servidos numa bandeja de prata 
Drink rosado com espuma ao lado de um prato à milanesa
Perguntas frequentes
O cardápio do Bartô muda?
Sim. A cozinha é sazonal, então pratos e ingredientes mudam ao longo do ano. Para ver o cardápio do dia, peça pelo WhatsApp.
Quanto custa jantar no Bartô?
Segundo o Get In, a faixa de preço é de R$ 121 a R$ 180 por pessoa. O valor depende dos pratos e das bebidas escolhidos.
Por que os preços não estão no site?
Como o cardápio muda com a estação, a equipe envia a versão atualizada com valores pelo WhatsApp, para você não ver um preço que já mudou.
Preciso reservar?
A reserva é recomendada, principalmente de quinta a sábado. Faça pelo WhatsApp ou pelo Get In.
